Coup d'envoi des vendanges au Château Coutet !

Photo de groupe pour facebookLO

C’est la semaine dernière que les vendanges ont débuté au Château Coutet. Les différents cépages vinifiés en blanc sec, sauvignon blanc, et sémillon ont été intégralement ramassés dans d’excellentes conditions et avec une qualité remarquable. Une petite partie de ces deux cépages issus de parcelles spécifiques sont vinifiés en vue de la petite production du grand vin blanc sec de la propriété, Opalie de Chateau Coutet. Cette cuvée est désormais en barriques, en cours de vinification.

La prochaine étape, celle tant attendue du ramassage des raisins botrytisés, destinés à la production du vin liquoreux de Château Coutet, reste à venir. 

 Septembre 2016 

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