Une première depuis vingt ans

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Depuis vingt ans, le Château Coutet, fleuron avec le Château Climens, des grands crus du sauternais, n'avait pas ouvert ses portes au public.

Propriété de la famille Baly depuis 1977, il n'a fait que conforter sa notoriété mondiale déjà établie. Les deux frères copropriétaires, Philippe et Dominque, se partagent entre les Etats-Unis et le château à qui ils ont redonné les outils moderne nécéssaires pour atteindre la perfection.

"Cela n'a jamais été ma volonté de ne pas participer aux portes ouvertes, mais chaque année, les récoiltes rentrées étaient en pleine fermentation. Cette année, c'est différent et je suis heureux de participer à cet événement", confie Philippe Baly, qui préfère limiter les visites de groupe à 45 minutes et passer plus de temps avec les personnes qui prennent rendez-vous.

Ce château du XIIIe siècle, construit au temps où la prévôté était sous domination anglaise, passera les siècles avant de se retrouver propriété des Lur Saluces avec le Château d'Yquem et le Château de Malle.

Michel Laville

Le Républicain 

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