La Revue du Vin de France – Bordeaux, les Primeurs 2018 : Sauternes, il y en a peu mais la qualité est là !

Château Coutet 2018 : 18-18,5/20

Si d’après le château quelques lots flirtaient avec une liqueur très abondante, ils sont très certainement liés au miniscule rendement qu’à récolté ce cru classé. Mais l’assemblage final donne ce vin parfaitement équilibré, à l’énergie distinguée puisée dans le calcaire de Barsac. Elle est restituée dans un fruit d’une grande pureté. Il a du poids en bouche, sa vivacité est relayée par une note intense d’agrumes. Un incontournable du millésime.

Olivier Poels