XL-Vins – Bordeaux 2021 en bouteille

Château Coutet 2021 : 97/100

Robe dorée au bel éclat. Nez frais et intense de pêche rôtie, de fleurs d’acacia et de bonbon de miel. La trame finement épicée propre à Château Coutet se retrouve en suivant. La fraicheur est d’une persistance inouïe. La bouche est ample et fraiche, dans un joli mariage où concentration et richesse s’expriment sans excès, le tout soutenu par la trame sapide du vin. Le fruité est pur et engageant, sur l’ananas et le coing, finement miellé. La finale est d’une très grande longueur, avec beaucoup d’intensité, mais surtout beaucoup d’harmonie. Si une sensation sirupeuse était perceptible, elle se retrouve dynamisée par la vivacité naturelle du vin d’une manière sensationnelle. On termine sur une fin de bouche très fraiche accompagnée par d’élégantes notes d’acacia. Magnifiquement réalisé, très grand potentiel de garde.

Xavier Lacombe