Revue de Presse

30 janvier 2019

Sticky and sweet, Sauternes reigns as the formidable dessert wine. Crafted from botrytised grapes, or noble rot, in the heart of the Bordeaux region. The process leaves ripe grapes to rest on the vine well past their natural harvest date, allowing a slight mold or noble rot to form on the grapes, concentrating the fruit, […]

15 janvier 2019

Château Coutet 2015 : 18/20 Nez encaustique, un peu pommadé, ananas rôti et abricot à l’aération. Bouche bien en place, sur la rectitude, la tension avec une belle fraîcheur et une complexité aromatique magnifique. Très Barsac dans sa construction de bouche.

7 janvier 2019

An unexpected message pops up on my Smartphone. It is from Aline Baly, daughter of co-proprietor Dominique Baly, enquiring whether I can meet for an impromptu tasting of eight vintages of Coutet’s Cuvée Madame. The odds are slim. I am flying back to Blighty at some ungodly hour the following morning and I am midway […]

2 janvier 2019

…Philippe Baly from Château Coutet in Barsac offers a 1976 Coutet with a Chinesestyle ginger crab, followed by a Charlotte of minced duck with morels, a plate of cheeses, Roquefort, Saint Nectaire with truffles and Fourme d’Ambert; and for dessert, a red fruit soup. Or on a more traditional note, a duck foie gras to start […]

19 décembre 2018

Château Coutet 2009 – 19/20 Des notes de pêche blanche, de pâte d’amande et de crème pâtissière forment une belle complexité olfactive. La vivacité saline de Barsac reste stimulante avec un parfum qui évoque le pamplemousse et la pierre à feu. Jolie finale sur d’agréables amers. Olivier Poels, Roberto Petronio, Pierre Citerne

11 décembre 2018

Château Coutet 2006 – 18/20 Nez de fruits confits, de miel, d’acacia, de prune, d’orange confite. Vin ample, complexe, élégant et profond, ample et structuré, très persistant. Frédéric Durand-Bazin

9 décembre 2018

Château Coutet 2015 – 18/20 : Merveilleusement aromatique, ample, raffiné, avec la salinité minérale propre aux grands barsacs, même à des richesses de maturité exceptionnelles, très long, un des plus grands de l’histoire et toujours en progrès sur le plan de la précision de vinification. Guillaume Puzo

7 décembre 2018

Château Coutet 2006 : Situé à Barsac, ce 1er Grand cru classé s’ouvre tout en discrétion sur des notes d’épices douces, de miel et de vanille, voire légèrement cacaotées, soutenues par des zestes d’agrumes et de l’abricot sec. Une finesse qui se retrouve en bouche avec un vin plus en délicatesse qu’en puissance, porté par […]

3 décembre 2018

Château Coutet 2016 – 17+/20 Complex, savoury nose really round, intense, satin-textured fruit with a dramatically spicy undertow. Very clean although a second tasting sample pressed on me seemed oakier and more raw than first.