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Cuisine

Dinde à la grenade, glacée au sirop d’érable

Pudding à la Courge, au Bacon, aux Poireaux et à la Sauge

Chutney épicé aux poires et aux figues

Gâteau de Semoule à la Cardamome et aux Poires Caramélisées

Gougère fourrée à la patate douce et à la mousse de chèvre

Farce Anadama aux champignons, pommes et pruneaux

Pâté de foie de poulet aux quartiers d’orange caramélisés

Filet mignon de porc mariné aux citron et romarin

Tarte au potiron et au mascarpone, kumquats confits et crème de Sauternes

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