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My Coutet

Cuisse de pintade confite farcie à l’estragon, sauce Sauternes, champignons sauvages

Poivrons farcis au couscous à la feta et aux herbes, Salade de roquette et tomates séchées

Cabillaud et lentilles du Puy à la vinaigrette tomate – basilic

Fricassée de Homard

Crème brulée au potiron

Dinde Glacée au Sauternes et sa Farce aux Châtaignes et aux Poireaux

Dinde rôtie au beurre d’herbes

Salade de Courge Butternut aux Cranberries, au Chèvre et aux Noix de Pécan Caramélisées

Soupe aux cèpes et aux champignons de Paris avec un croustillant de Parmesan

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