Guide Dussert-Gerber des vins 2013

Château Coutet

Un grand Sauternes 2009. (79% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc et 1% Muscadelle), un vin très chaleureux, fin et puissant à la fois, aux nuances d’abricot confit et de brioche fraîche, encore jeune bien sûr. Le 2007 n’a rien à lui envier, qui allie nervosité et gras, ou la suavité se mêle à la distinction, aux notes florales subtiles, finement épicé, un vin moelleux à souhait, de grande évolution. Le 2006, aux nuances de rose et de fruits confits, très classique, de bouche savoureuse, alliant gras et finesse, dominé par sa densité aromatique et sa structure, un beau vin harmonieux et très onctueux. Le 2004 est typé, d’une belle couleur dorée, un vin gras, de charpente souple, tout en élégance, avec des arômes complexes de pain grillé, de muscade et de fruits confits, puissant et velouté. Le 2001 est splendide, de belle couleur aux reflets or très harmonieux, mature, aux arômes de fruits blanc, développant des nuances subtiles de miel, de pain d’épices, de roses et de citron confit, d’une grande persistance. Pas besoin d’hésiter.