La Revue du vin de France – L’Extravagance de deux grands Barsac

Château Coutet 2009 – Très beau parfum sur des notes d’ananas, avec une légère pointe de volatile. Il affiche plus de tichesse au nez que son voisin, il est plus capiteux aussi, mais sans exubérance. Belle bouche suave, qui s’affine avec une sensation minérale et une acidité donnant une belle énergie au vin de Barsac. Malgré ses 160 grammes de sucre, ce vin délivre de beaux amers en finale.

Cuvée Madame 2009 – Il y a un air de famille entre cette Cuvée Madame et la cuvée classique du domaine. Certes, on a gagné en richesse, mais l’équilibre est maintenu. Tout semble plus élevé, l’harmonie, le volume et la persistance. On perçoit des notes de vanille, de bois précieux, puis d’agrumes. Très vite, on bascule dans un autre univers, on a presque une sensation tannique. Malgré sa richesse, cette Cuvée a plus de muscle. Ce vin ne sera pas disponible dans le commerce avant dix ans.

Roberto Petronio