René Gabriel – Ganz Gross; In Weiss, rot und süss

Château Coutet 2015 – 18/20

Mittleres Gelb, lindengrüne Nuancen darin, leuchtend. Intensives, voll süsses Bouquet, helle Rosinen, Aprikosengelée, fein blumige Würze darin zeigend. Legt an der Luft kontinuierlich zu. Im Gaumen reich, auch hier eine dramatische Süsse aufweisend, feine Bitterkeit im Extrakt, die Säure scheint momentan etwas Mühe haben diesen Kraftakt auszubalancieren. Dafür verdient er aber den Begriff “liquoreux” ganz besonders.

René Gabriel