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31 August 2020

Château Coutet 2017 – 19/20 Derrière une pointe de réduction, son parfum s’exprime sur des notes de zestes d’agrumes. Ce vin dense porte en lui la belle vivacité du sol de Barsac, et brille plus en milieu qu’en fin de bouche. On salue sa liqueur bien équilibrée tout autant que son élevage très raffiné. Olivier […]

18 August 2020

Opalie de château Coutet 2019 : 95-96/100 Le premier millésime d’Opalie date de 2010. Avec le 2019, la vitesse de croisière est atteinte avec un vin splendide à la robe très pâle et surtout des arômes d’une belle complexité où dominent des notes d’ananas et de gingembre. En bouche, le vin est frais grâce à la […]

18 August 2020

Château Coutet 2019 : 96-98/100 Le premier nez est marqué par le foin coupé avant de se développer plus classiquement vers l’ananas et la poire et des notes de gingembre. Le vin se présente en attaque avec une belle matière ample et du volume, il est un rien plus souple que d’habitude ce qui lui […]

22 July 2020

Tasted at the UGC in Paris. Gold. This was blended by Philippe Dhalluin of Mouton-Rothschild. Comes across, at least on the attack, as ultra-sweet. Little botrtyis to pull this back. But loads of acidity making for a delightfully energetic and bright and very interesting wine. Very rich. Candied ginger and tarte au citron. Sappy. Every […]

10 July 2020

Château Coutet 2019 : 95-97+/100 The pale lemon-gold colored 2019 Coutet is a thrill ride from the get-go, exploding from the glass with fantastically intense scents of tangerine peel, lime blossoms and lemon marmalade over a core of pineapple upside-down cake, candied ginger, ripe apricots and clover honey plus suggestions of chanterelles and musk perfume. […]

10 July 2020

Opalie de Château Coutet 2019 : 92-93/100 Le nez est fruité et offre de la fraicheur ainsi qu’une petite minéralité racée et de la précision. On y retrouve des notes de pomme mûre/fraiche, de poire fraiche/mûre et pus légèrement de pêche croquante associées à des touches d’agrumes juteuse/Fraiche (citron, mandarine). La bouche est fruitée, équilibrée […]

8 July 2020

Château Coutet : 95 – 96/100 Très joli parfum mêlant une touche de fer et de fruit confit avec un élevage qui lui apporte une note de toffee. Une belle liqueur lui confère une grande douceur, mais avec une agréable vivacité signant la minéralité du terroir de Barsac…. Roberto Petronio

6 July 2020

La Fourme d’Ambert L’acidité pour “matcher” le gras du fromage De texture grasse, ce bleu est plus riche en lactose que le roquefort, avec un penicillium moins marqué. Avec la fourme, on pense tout de suite aux blancs liquoreux issus de passerillage ou de botrytis. Le Chef Alain Passard a fait chavirer bien des palais […]

5 July 2020

Château Coutet 2019 : 95-97/100 Un vin magnifique, profond, épicé et enjoué révélant de légers arômes de fruits secs et des notes florales très complexes. La bouche est grandiose avec un fruit exubérant et une très belle onctuosité. Un vin racé et épicé, extrêmement complexe sur le plan aromatique et d’une longueur magnifique. La finale […]