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11 December 2018

Château Coutet 2006 – 18/20 Nez de fruits confits, de miel, d’acacia, de prune, d’orange confite. Vin ample, complexe, élégant et profond, ample et structuré, très persistant. Frédéric Durand-Bazin

9 December 2018

Château Coutet 2015 – 18/20 : Merveilleusement aromatique, ample, raffiné, avec la salinité minérale propre aux grands barsacs, même à des richesses de maturité exceptionnelles, très long, un des plus grands de l’histoire et toujours en progrès sur le plan de la précision de vinification. Guillaume Puzo

7 December 2018

Château Coutet 2006 : Situé à Barsac, ce 1er Grand cru classé s’ouvre tout en discrétion sur des notes d’épices douces, de miel et de vanille, voire légèrement cacaotées, soutenues par des zestes d’agrumes et de l’abricot sec. Une finesse qui se retrouve en bouche avec un vin plus en délicatesse qu’en puissance, porté par […]

3 December 2018

Château Coutet 2016 – 17+/20 Complex, savoury nose really round, intense, satin-textured fruit with a dramatically spicy undertow. Very clean although a second tasting sample pressed on me seemed oakier and more raw than first.

2 December 2018

Château Coutet 2016 : 94/100 Pale lemon colored, the 2016 Coutet reveals gorgeous quince paste, candied ginger and key lime pie scents with touches of lemon marmalade and peach compote. Full-bodied, rich and seriously seductive, it has a lively line cutting through the sweet, dense layers and epically long finish. Lisa Perrotti-Brown

2 December 2018

Terrine de Foie gras de canard, Confit de pomme vert Barsac, Château Coutet 2010, 1er Cru classé de Sauternes en 1855. Les Barsac possèdent toujours une fraîcheur plus forte, issue de leurs terroirs argileux. Le Château Coutet montre sur ce millésime l’équilibre raffiné d’une sensation de fruits jaune confiturés telles la mirabelle ou la pêche, […]

30 November 2018

Château Coutet 2015   Pourquoi lui ? Il est très agaçant d’assister au lent déclin des appellations sauternes et barsac lors même que personne ne baisse les bras ou laisse flotter les rubans. Non, les producteurs se battent contre tout pour imposer leurs vins d’or. Et rien ne leur est épargné de l’administration à la […]

29 November 2018

Château Coutet : 19/20 Des notes de pêche blanche, de pâte d’amande et de crème pâtissière forment une belle complexité olfactive. La vivacité saline de Barsac reste stimulante avec un parfum qui évoque le pamplemousse et la pierre à feu. Jolie finale sur d’agréables amers.  

15 November 2018

By Kitchn All I want for Christmas is to be Ina Garten, but something tells me that the elves won’t pull through on that one this year. In the meantime, I’ll be in my kitchen wearing a denim shirt, working my way through Cook Like a Pro, and buying an endless supply of Diamond Crystal […]